铁锅的熔点

铁的熔点是1535度,而制作铁锅的材料是合金(生铁或钢材),其熔点还要低于1535度
后厨的火可以在3秒钟内升温至2000摄氏度,但给铁锅加热时,因为铁锅内的菜要吸收热量,而使 铁锅的温度达不到那么高的温度,如果菜的温度到了那么高,菜早就糊了,甚至燃烧了铁锅内的菜能吸收多少热量? 前后矛盾啊后厨的火可以在3秒钟内升温至2000摄氏度——这说的是火焰的温度,而不是铁锅的温度

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