用分子的观点解释:酒精挥发是物理变化,而酒精燃烧是化学变化.

酒精挥发是物理变化,是酒精分子运动的结果,酒精分子本身没变化,只是酒精分子间的间隔发生了变化.
酒精燃烧有二氧化碳和水生成,属于化学变化,酒精分子和氧分子破裂成碳、氢、氧原子,碳、氢、氧原子再重新组合成二氧化碳分子和水分子,分子本身发生了变化.
故答案为:酒精挥发是酒精分子运动的结果,分子本身没有变化;酒精燃烧是酒精分子和氧分子破裂,碳、氢、氧原子重新组合成二氧化碳分子和水分子,分子本身发生了变化.

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