葡萄糖的银镜反应方程式

若要体现出葡萄糖内部的结构以及断键情况:
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 2Ag(NH3)2OH→(水浴加热)
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4 2Ag↓ 3NH3↑ H2O
此反应为银镜反应,可以检验出葡萄糖中的醛基,体现出葡萄糖的还原性.

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